LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
En roble francés de primer uso, 20% barrica y 80% con duelas.
ELABORACIÓN
Cosecha: En el mes de Abril de cada año, manual en cajas de 17 kg., con selección. Maceración: Pre-fermentativa en frío y sangrado al 20% para extraer al máximo las notas frutales y lograr el color singular que lo caracteriza. Fermentación: A 26º / 27º C con levaduras seleccionadas.
ENÓLOGO
Romina Carparelli - Miguel Navarro
