Cepa Arinarnoa: Variedad obtenida en el INRA (Francia) resulta del cruzamiento entre Merlot y Petit Verdot.
Color: Rojo púrpura, con matices violáceos de gran intensidad.
Aroma: Concentrado, con notas a frutas negras, ciruelas, moras, cerezas. Dando complejidad el paso por madera.
Sabor: Entrada dulce en boca, concentrado, con taninos presentes y firmes, dando un final largo y persistente.
Sugerencia de consumo: Carne de vaca o cordero a la parrilla o al horno, pastas rellenas con salsas oscuras, fiambres y embutidos, quesos semiduros.
